2012/01/04

ポークシチュー

「オラッチェ、デミグラスソース」(株式会社フルーツバスケット)を使って、ポークシチューを作った。これまでの経験を生かし、色々と工夫したかいがあり、美味しくできた。

【作り方】
ジャガイモを先に別鍋で茹でる(沸騰してから15分程度)。鍋で、湯を沸かし、人参、玉葱、豚肉、シーフードミックスを茹でる。「オラチェ、デミグラスソース」を入れる。十分煮えてから、ジャガイモを入れる。茹でておいた「ほうれん草」をスープ皿に入れ、シチューを注ぐ。白御飯と、美味しくいただく。

オラッチェ、デミグラスソース

ジャガイモは別に茹でておく

ポークシチュー完成!(ホウレン草は底にある)

はじめからジャガイモを入れてシチューを作ると、ジャガイモが「煮崩れ」して、いまいちになる。ホウレン草などの「青葉類」も煮込みたくない。「他の野菜と肉、シーフード」は煮込めば煮込むほど美味しい味がでる。カレーも同じ方法で作ると美味しくできる。

2012/01/02

烟河温泉

2012/1/2(月)。母方の親戚と亀岡湯の花温泉にある「烟河(けぶりかわ)温泉」へ。温泉の後、昼食のバイキングを食べる。帰りに、「亀岡のパワースポット」と言われる「出雲大神宮」に寄った。

実家で朝食に「お節料理」を食べる。ベリーナイス!正月気分を堪能。

我家のお雑煮は白味噌

正月料理の中で「数の子」が一番好物!

親戚と光明寺前で待ち合わせ

謹賀新年

紅葉の名残

門から京都市街を見渡せるのに気付いた

中学校時代のバレーボール部ではここでトレーニングをした

亀岡の「烟河(けぶりかわ)温泉」に到着

地元食材を使ったレストラン

温泉の後、バイキング

正月らしいオブジェ

正月と言えば凧。そして今年は「辰年」。

亀岡の出雲大神宮」へ

神宮の入口

本堂への参拝は人がたくさん

狛犬

神木

屋根かた蒸気が上がる本堂

赤い木の実

夫婦岩

出雲大神宮」は、「長寿・縁結び・金運」の三大御神徳があるらしい。おみくじを三人引いたが、全員「大吉」だった。偶然なのか、そういう神社なのか・・。今日で、正月行事は一段落。2012年は「良い年」になりそうな気分に今日もなった。

2012/01/01

生田神社

2012/1/1(日)。2012年が始まった。気温が低いがとてもいい天気。気分的にいつもよりも穏やかな年明けな気がする。「今年はいい年になりそうだなぁ」と日本人の80%は思ったのではないだろうか。初詣に嫁と「生田神社」に行ってきた。人はいっぱいだったが、藤原紀香や陣内智則には出会わなかった。

正月の朝は焼餅

生田神社へ

人がいっぱい。この「正月イベントの人混みパワー」を他の何かに使えないだろうか。

今年は「辰年」

日本昔話みたいな感じ

縁起良さそう

屋台で「ホルモン焼きそば」「たこ焼き」を食べた

近所の「冬枯れ」の桜の樹

初詣に行った生田神社で、今年のお願いを「三つ」程してきた。おみくじ(200円)をひくと自分は「末吉」、嫁は「吉」だった。まぁ、よしとしよう。今年1年、良い年でありますように・・。