2019/02/21

台北クラフトビール

台北で、まさかの激ウマ「クラフトビール」を味わい、深く感動!

中山駅から地下鉄で4駅(東門駅)でおり、永康街という繁華街にある店「掌門精釀啤酒(ジャンメン・ジンニャン・ピージュー/ZHANGMEN)、台北永康店」。2015年の6月のオープン。フリーペーパーの紹介記事をみて夜に行く。

豊富なクラフトビールのメニューから6種類を選び500元(1850円くらい)。IPAを中心に選ぶ。ドイツの無濾過白ビール「Hefeweizen(ヘーフェヴァイツェン)」はもちろん外せない。これまで様々なIPAを飲んできたが、まさか「Black IPA」が飲めるとは!しかも台湾で。

特徴あり過ぎる6種類のクラフトビールを飲み比べると「味わい、香り、苦味、甘み、アルコール度数」が全然違うことがよくわかり面白い。Diversity (多様性)とはこの事か。料理も美味しゅうございました。店の雰囲気もええ感じ。好喝そして好吃でした。

好吃 (hǎo chī / ハオ・チー) 美味しい (固形物を食べて) 
好喝 (hǎo hē / ハオ・フー) 美味しい (液体を飲んで)

今後も台湾に来たら、通いたい店だ。

芳醇な6種のクラフトビールを飲み比べ

掌門精釀啤酒[ZHANGMEN]台北永康店

16種類のビールから6個選択する

メニューの拡大[1~7]

メニューの拡大[8~14]

メニューの拡大[15~20]

迷ったすえ6種類を選択!

[選択した6種類のビール]
04:55%小麦 Hefeweizen
05:山霧NE. IPA
07:American IPA
09:黒柑橘 Black IPA
12:比比小麦 Belgian Witbier
15:黒皮 Schwarzbier 

運ばれてきた6種類のビール達

無濾過ビールなので濁ってます

泡立つクラフトビール

タコス。ビールが進む!

シーフードピザも感激の美味さ。ビールによく合う。

掌門精釀啤酒(台北永康店)の地図

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