シルクエビス

これは美味い！と、ほんに感激。昨夜は「シルクエビス」。エビスビールの製法をもとにしたヴァイツェン（ドイツ発祥の小麦のビール）。いわゆる「白ビール」。

シルクエビス（サッポロ）

エビスの開発担当者がドイツに行ったときにヴァイツェンに出会い、あまりの美味しさに感激して、エビスビールで開発することになったのだとか。

小麦（ヴァイツェン）を入れることで、バナナのようにフルーティで香りがいいのが特徴。苦味が弱いので、一般ビール（ラガーのピルスナースタイル）と「同じビールか？」と思うほど印象が異なる。ヴァイツェンもエールビールに分類される。

ちなみに、オススメの「水曜日のネコ」は、ホワイトエール（ベルギー発祥）という種類の白ビールでこれもイケる。

■シルクヱビス
■水曜日のネコ