ポークシチュー

「オラッチェ、デミグラスソース」（株式会社フルーツバスケット）を使って、ポークシチューを作った。これまでの経験を生かし、色々と工夫したかいがあり、美味しくできた。

【作り方】
ジャガイモを先に別鍋で茹でる（沸騰してから15分程度）。鍋で、湯を沸かし、人参、玉葱、豚肉、シーフードミックスを茹でる。「オラチェ、デミグラスソース」を入れる。十分煮えてから、ジャガイモを入れる。茹でておいた「ほうれん草」をスープ皿に入れ、シチューを注ぐ。白御飯と、美味しくいただく。

オラッチェ、デミグラスソース

ジャガイモは別に茹でておく

ポークシチュー完成！（ホウレン草は底にある）

はじめからジャガイモを入れてシチューを作ると、ジャガイモが「煮崩れ」して、いまいちになる。ホウレン草などの「青葉類」も煮込みたくない。「他の野菜と肉、シーフード」は煮込めば煮込むほど美味しい味がでる。カレーも同じ方法で作ると美味しくできる。