一蘭

「一風堂」（四条烏丸）の博多ラーメンの美味さに感動したので、次はもう一つの代表格「一蘭」（四条河原町）へ。

メニューは「天然とんこつラーメン」一本だけという潔さ。「絞り込みビジネス」ってやつだな。「秘伝のたれ」「天然とんこつスープ」「一蘭特性生麺」のバランスが、ハーモニーが、素晴らしい。「味集中カウンター」で、こだわりの一品を堪能。とんこつスープは天然コラーゲンたっぷりでお肌に良いとかで、スープまで完食しやした(^o^)

一蘭は「世界一のとんこつラーメンを研究する会社」と宣言。このマッサン並の「こだわり」の気合いが伝わってくる美味さだった。

一蘭（京都河原町店）

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メニューはとんこつラーメンのみ

絶品のとんこつラーメン

こだわりの説明